El Proyecto Reberries hizo su exitosa presentación final el pasado 3 de marzo con un resultado inmejorable.
Tras varios meses de trabajo conjunto, el proyecto Reberries, impulsado dentro del programa CaixaBank Dualiza, ha presentado sus resultados finales con cinco propuestas reales para aprovechar el excedente de frutos rojos y convertirlo en productos con potencial comercial.
La iniciativa ha reunido al alumnado de 2º curso de Marketing y Publicidad del CPIFP Los Viveros, al alumnado de FP de Cocina del IES Saltés y al de FP de Calidad del CPIFP Profesor José Luis Graiño, en un proyecto colaborativo que ha combinado creatividad, conocimiento técnico y visión empresarial.
El reto planteado consistía en encontrar una solución viable en el mercado para dar salida al producto sobrante de frutos rojos, una situación habitual dentro del sector agrícola. La propuesta partió de la empresa La Canastita, especializada en este ámbito y que planteó el desafío dentro de un contexto real de empresa.
Durante el evento de clausura, celebrado el pasado martes 3 de marzo, se presentaron las cinco ideas desarrolladas por el alumnado de los tres centros. Entre las propuestas elaboradas se encuentran una salsa gourmet de moras, fibra alimentaria elaborada a partir de frutos rojos, vinagre de mora, gominolas y hielo de mora. Todos estos productos fueron desarrollados como prototipos listos para su posible lanzamiento al mercado.
El trabajo del alumnado no se limitó a la creación del producto. Desde nuestro centro, el alumnado de 2º de Marketing y Publicidad se encargó de construir toda la identidad de cada propuesta: desde la elección del nombre comercial hasta el diseño del packaging, la cartelería promocional y los mockups que permiten visualizar cómo sería el producto final en el mercado.
El proyecto se ha convertido así en un ejemplo de aprendizaje intermodular y colaboración entre centros de Formación Profesional, donde cada especialidad ha aportado sus conocimientos para completar el proceso: desde el desarrollo gastronómico y técnico hasta la estrategia de marca y comunicación.
El acto de cierre contó con la presencia de distintas autoridades y representantes del ámbito educativo y empresarial, entre ellos el secretario general de Formación Profesional en Andalucía, Florentino Santos; la alcaldesa de Palos de la Frontera, Milagros del Rocío Romero; la coordinadora territorial de CaixaBank Dualiza, Eva Aguado; y responsables de los centros participantes.
La experiencia pone de relieve el valor de la Formación Profesional pública andaluza como espacio de aprendizaje práctico y conexión con el mundo empresarial, permitiendo al alumnado enfrentarse a retos reales y desarrollar competencias clave para su futuro profesional.
